kambing_geit

Indonesische specialiteit, het meest populair gerecht in Indonesië.
En Geitenvlees saté Kambing, is wereldwijd veroverend.

Stukjes Geroosterd geitenvlees, gemarineerd met ketjap, tomatenpuree, limoen, en knoflook.
De Kambing saus is een zoet ketjapsaus manis.
Vaak met wat gebakken uitjes of wat tomatenpuree.

Ketjap is de belangrijkste smaakgever, de beste ketjap is ABC, te koop bij o.a. Jumbo.
Gebruik bij voorkeur een mals jonge geit dan hoeft het vlees niet lang in de Sate marinade te marineren.
Recept: Sate kambing ketjap

 

 

© Webgids- In opdracht van oosterse-gerechten.recepten-keuken.nl

www.000webhost.com